Flande chocolate: Mezclamos la nata con la leche, el azĂșcar y el huevo. Lo batimos todo bien y lo ponemos a calentar, sin que llegue a hervir y sin dejar de remover, hasta que quede como unas natillas. Mientras tanto, ponemos a hidratar las hojas de gelatina durante 5
Alisamosla superficie con una espĂĄtula. Retiramos la crema de caramelo del congelador, la desmoldamos, le quitamos la tira de acetato, y la colocamos sobre la mousse, presionando ligeramente hacia abajo. Rellenamos con otra capa de mousse de chocolate, de un par de centĂmetros de grosor. Disponemos del bizcocho genovĂ©s de
Ingredientespara hacer el Smoothie de Chocolate y PlĂĄtano para 2 personas: 500 ml de leche (yo usĂ© entera) 3 cucharadas generosas de cacao en polvo (nesquik, cola-cao o similar) 2 bananas o plĂĄtanosPREPARACIĂNDE LA RECETA â MOUSSE DE PLĂTANO CON GLASA DE CHOCOLATE (RECETA FĂCIL): En primer lugar, se hace le zumo de limĂłn y se le añade a los plĂĄtanos pelados y troceados. Se añaden 60 gr azĂșcar, un poco de canela y se tritura bien con el tĂșrmix. Una vez lo tenemos todo triturado lo reservamos.
PREPARACIĂN 1. Ponemos a derretir el chocolate blanco. 2. Separamos las yemas de las claras. 3. Mezclamos las yemas con el azĂșcar y montamos ligeramente hasta que tengan un color blanquecino. 4
Triturahasta obtener una cremas espesa, con una textura similar a la de una mousse. No te excedas en el batido porque la nata puede terminar haciĂ©ndose mantequilla. Reserva en el frigorĂfico, bien tapado, una hora aproximadamente para que coja mĂĄs cuerpo. No añadimos azĂșcar a esta preparaciĂłn porque el plĂĄtano es dulce y el MhHXu.